Tumis Ati Ampela Kecap

Name: Tumis Ati Ampela Kecap
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 Pasang Ati Ampela; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; Cabe merah dan Cabe Hijau (kalau saya diskip karena buat anak); 1 ruas jahe; 1 ruang lengkuas; 1 batang sereh; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Kecap manis; Penyedap rasa

Melly Rosdyana Dewi @mrdmelly

udah lamaaaaaa banget pengen recook resep dari mba Dwi Ayu dan ternyata hasilnya mantul. Ada sedikit variasi bahan dan teknis ya, gak jiplek banget disesuaikan dengan kebutuhan soalnya. #SiapRamadhan #MenuSahur #MenuBuka #SiapBerpuasa #Recook

Lebih banyak

Tumis Ati Ampela Kecap

Melly Rosdyana Dewi @mrdmelly

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

5 PasangAti Ampela
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun salam
Cabe merah dan Cabe Hijau (kalau saya diskip karena buat anak)
1 ruasjahe
1ruang lengkuas
1 batangsereh
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Kecap manis
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela, setelah bersih tambahkan garam lalu rebus
2

Setelah matang, tiriskan dan buang air rebusan.
3

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. lalu tumis.
4

Setelah harum tambahkan jahe, lengkuas, dan sere yang telah digeprek, serta tambahkan daun salam.
5

Masukkan ati ampela, kecap, gula, garam, penyedap rasa. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk lalu cicipi.
6

Tumis siap disajikan.