Bolu Jeruk Sunquick Keju

Name: Bolu Jeruk Sunquick Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 5 telur utuh (250 - 280 gr); 130 gr gula; 1 sdt vanilla; 16 gr emulsifier; 130 gr tepung terigu kunci; 10 gr tepung maizena; 10 gr susu bubuk; Bahan B :; 150 gr butter/margarin di cairkan; 20 gr susu kental manis; 1/4 sdt rum (optional); Bahan C :; 70 ml sunquick; Loyang tulban diameter 24 cm tinggi (Jika loyang teflon seperti divideo oles margarin tipis2 saja, jika loyang aluminium oles margarin dan taburi tepung)

Elnesta @elnesta

IG : @elnesta89
Lihat videonya ya di youtube
https://youtu.be/mMKsl9jKzIs

Resep ini cocoknya Bolu Jeruk KW heheh karena tidak menggunakan air jeruk asli. Kebetulan sunquick ini bagian dari sembako THR ade saya. Rasanya bosan kalau cuma dibuat jadi minuman terus , ya udh divariasikan penggunaanya salah satunya bolu ini. Kemungkinan kedepannya dapat divariasikan utk serradura, ogura, chiffon, custard vla, dll (rencana msh dlm otak, entah kapan prakteknya wkwkwk).
Metode pembuatan bolu ini "metode all in one", metode yg paling saya suka : praktis dan tidak buat banyak cucian. Jika mau menggunakan metode telur+gula+sp kocok dulu lalu menyusul tepung dan margarin sah - sah saja, hasil kue akan lebih spongy.

IG : @elnesta89
Lihat videonya ya di youtube
https://youtu.be/mMKsl9jKzIs

Lebih banyak

Bolu Jeruk Sunquick Keju

Elnesta @elnesta

IG : @elnesta89
Lihat videonya ya di youtube
https://youtu.be/mMKsl9jKzIs

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
5telur utuh (250 - 280 gr)
130 grgula
1 sdtvanilla
16 gremulsifier
130 grtepung terigu kunci
10 grtepung maizena
10 grsusu bubuk
Bahan B :
150 grbutter/margarin di cairkan
20 grsusu kental manis
1/4 sdtrum (optional)
Bahan C :
70 mlsunquick
Loyang tulban diameter 24 cm tinggi (Jika loyang teflon seperti divideo oles margarin tipis2 saja, jika loyang aluminium oles margarin dan taburi tepung)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 150-160 derajat celcius. Cairkan butter/margarin+susu kental manis jangan sampai mendidih lalu tambahkan rum, aduk rata, dan sisihkan.
2

Campur jadi satu bahan A di mangkok, kocok adonan dengan mixer kec. tinggi sampai mengembang, kental, dan berjejak.
3

Setelah adonan mengembang dan kental, masukkan bahan C aduk rata, lalu masukkan bahan B aduk rata dengan spatula (Bahan B juga bisa dimasukkan secara bertahap). Tuang adonan ke dalam loyang. Taburi keju diatasnya (optional).
4

Panggang di oven di suhu 150-160 derajat celcius selama 50-60 menit atau sesuaikan dengan karakter oven masing2. Kue setelah matang, biarkan agak dingin dulu dngn meletakkan kue di cooling rack, lalu bisa dinikmati.