Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pakai bahan2 sayur asam; 3 tahu cokelat; 6 siung Bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cabai rawit merah; 1 sdt ketumbar; 1 biji kemiri; 3 cm Kunyit kira2; Terasi; 1/2 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 1 bks santan kara; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 500 ml air

Aditya Ningsih @adityan

Bogor

Simpel

Lebih banyak

Sayur lodeh

Aditya Ningsih @adityan

Bogor

Simpel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Pakai bahan2 sayur asam
3tahu cokelat
6 siungBawang merah
5 siungbawang putih
3cabai rawit merah
1 sdtketumbar
1 bijikemiri
3 cmKunyit kira2
Terasi
1/2 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
1 bkssantan kara
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih & potong2 sayur. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabai, ketumbar, kemiri, terasi, kunyit
2

Panaskan minyak tumis bumbu yg sdh dihaluskan beserta dgn daun salam dan lengkuas aduk hingga matang
3

Masukkan santan kara, tuang air aduk.
4

Masukkan sayur2 yg keras dulu seperti: pepaya muda, labu siam, nangka, jagung, melinjo diamkan sampai stengah matang
5

Kemudian potong2 tahu cokelatnya dan campurkan k masakan Lalu masukkan sayur2nya : kacang panjang, daun melinjo tambahkan garam dan kaldu bubuk. Test rasa