Ayam katsu untuk 50porsi

Name: Ayam katsu untuk 50porsi
Yield: untuk 50porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Kg dada ayam di fillet iris tipis tipis; 500 grm tepung trigu; 2 butir telur; 1 sdt soda kue; 1 sdt baking powder; 3 sdm garam; 2 sdm penyedap rasa; 1 Kg tepung panir; 2 l minyak goreng; Bahan saos; 200 grm Saos tomat delmon**; 250 grm bawang bombay cincang kasar; 5 sdm gula; 6 sdm maizena; 300 ml air; j

Catering Ummu Ihsan @cook_6217387

Surabaya

Yukk kita bikin ayam katsu sebagai isian nasi kotak/nasi bungkus

Lebih banyak

Ayam katsu untuk 50porsi

Catering Ummu Ihsan @cook_6217387

Surabaya

Yukk kita bikin ayam katsu sebagai isian nasi kotak/nasi bungkus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 50porsi

3 Kgdada ayam di fillet iris tipis tipis
500 grmtepung trigu
2 butirtelur
1 sdtsoda kue
1 sdtbaking powder
3 sdmgaram
2 sdmpenyedap rasa
1 Kgtepung panir
2 lminyak goreng
Bahan saos
200 grmSaos tomat delmon**
250 grmbawang bombay cincang kasar
5 sdmgula
6 sdmmaizena
300 mlair
j

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan ayam,tepung,garam,sk,bp
2

Setelang itu balur satu-satu dengan tepung panir
3

Siapkan minya panas dan goreng sampe kecoklatan
4

Untuk saosnya gongso bombay sampe layu masukan saos tomat dll aduk sampe mendidih. Sebagai teman sajian bisa di tambahkan kentang goreng,buncis dan wortel rebus