Tumis kacang panjang cumi asin

Name: Tumis kacang panjang cumi asin
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr cumi asin. Cuci bersih dan rendam air; 1 genggam kacang panjang, potong sesuai selera; bumbu iris*; 5 siung bawang merah, iris; 2 siung bawang putih, iris; 5 bh rawit merah, iris; 10 bh rawit hijau, biarkan utuh; 3 bh tomat hijau, iris; bumbu cemplung*; Sejempol lengkuas, geprek; Daun salam, daun jeruk, serai (sy tdk pake krn stok habis); 1/2 sdt royko ayam; 1 sdm kecap manis; 1 sdt saus tiram; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt gula pasir; Sedikit minyak untuk menumis; 30 ml air

Arien's Kitchen @dfordiamond27

Bogor

Menu ini cocok disajikan sebagai pendamping nasi liwet

Lebih banyak

Tumis kacang panjang cumi asin

Arien's Kitchen @dfordiamond27

Bogor

Menu ini cocok disajikan sebagai pendamping nasi liwet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

200 grcumi asin. Cuci bersih dan rendam air
1 genggamkacang panjang, potong sesuai selera
bumbu iris*
5 siungbawang merah, iris
2 siungbawang putih, iris
5 bhrawit merah, iris
10 bhrawit hijau, biarkan utuh
3 bhtomat hijau, iris
bumbu cemplung*
Sejempollengkuas, geprek
Daun salam, daun jeruk, serai (sy tdk pake krn stok habis)
1/2 sdtroyko ayam
1 sdmkecap manis
1 sdtsaus tiram
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgula pasir
Sedikitminyak untuk menumis
30 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tumis duo bawang dan lengkuas hingga wangi
2

Masukkan irisan tomat dan cabe dalam tumisan, tumis sebentar.
3

Masukkan cumi asin yg sudah direndam, lalu bumbui dg kaldu, gula dan merica bubuk
4

Masukkan potongan kacang panjang lalu tambahkan kecap manis, saus tiram dan sedikit air. Aduk hingga rata, masak sebentar saja agar kacang panjang msh renyah.
5

Sajikan segera dengan nasi panas dan sambal favorit Anda. Sedaappp sekali.