Suop Ikan Kerapu, bening dan segar
Sekarang cuaca ga bs diprediksi pagi hujan lebat ga lama panas banget ampe d nyengat sore dah gelap lagi dah.....
Pengen buat sop ikan aja buat Anak2 biar staminanya ga cepet sakit. Disop aja , kuahnya yg bening seger banget apalagi saya kl masak ga pernah pake kaldu bubuk, tp dimasak dng api kecil banget biar kaldu dari ikannya keluar sendiri.
Sebenarnya untuk soup bisa pake ikan apa aja yg penting daging ikannya tebal seperti kakap, tenggiri atau apapun juga ikan laut.
Ok...momy mari kita masak.... ^_^
Suop Ikan Kerapu, bening dan segar
Sekarang cuaca ga bs diprediksi pagi hujan lebat ga lama panas banget ampe d nyengat sore dah gelap lagi dah.....
Pengen buat sop ikan aja buat Anak2 biar staminanya ga cepet sakit. Disop aja , kuahnya yg bening seger banget apalagi saya kl masak ga pernah pake kaldu bubuk, tp dimasak dng api kecil banget biar kaldu dari ikannya keluar sendiri.
Sebenarnya untuk soup bisa pake ikan apa aja yg penting daging ikannya tebal seperti kakap, tenggiri atau apapun juga ikan laut.
Ok...momy mari kita masak.... ^_^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihakan ikan dari sisik dan kotorannya, karna ikannya kecil aku potong jd 2 potong. Beri garam dan jeruk nipis aduk rata, diamkan kurleb 10 menit
- 2
Didihkan air dl panci, sambil nunggu air mendidih tumis bumbu halus salam, sereh, dan laos hingga harum.
- 3
Setelah mendidih masukkan ikan, bawang putih dan merica, Laos dan daun salam
- 4
Sambil nunggu mendidih kembali, tumis kunyit hingga matang, supaya ga bau kunyit mentah
- 5
Masukan minyak kunyit kedalam sop ikan
- 6
Setelah mendidih kecilkan api, masak dng api kecil selama 15 menit agar kaldu ikan keluar namun ikan tidak hancur
- 7
Sambil nunggu matang, siapkan rempah daun untuk sop. seperti kemangi, Bombay, daun bawang dan tomat di iris kasar
- 8
Cicipi rasanya setelah pas masukkan kemangi, Bombay, daun bawang, rawit dan irisan tomat, aduk rata. matikan api, sop ikan siap dihidangkan....
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar