Biji Salak Labu Kuning (tepung ketan)

Name: Biji Salak Labu Kuning (tepung ketan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 310 gr labu kuning yang sudah dikukus haluskan; sejumput garam; 200 gr tepung ketan putih; 1000 ml air; 1 lembar daun pandan; 200 gr gula merah; sejumput garam; 100 ml air; 1/2 panci air; 2 sdm tepung ketan; 5 sdm gula pasir; secukupnya santan kental(saya pake kara)

Dona_d81 @dona_d81

Jawa Tengah

Biji Salak Labu Kuning (tepung ketan)

Dona_d81 @dona_d81

Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

310 grlabu kuning yang sudah dikukus haluskan
sejumputgaram
200 grtepung ketan putih
1000 mlair
1 lembardaun pandan
200 grgula merah
sejumputgaram
100 mlair
1/2 panciair
2 sdmtepung ketan
5 sdmgula pasir
secukupnyasantan kental(saya pake kara)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung ketan, sejumput garam ke dalam labu yang sudah dihaluskan. Aduk - aduk sampai kalis, kemudian buat bulatan2 sesuai selera.sisihkan
2

Rebus gula merah dengan 1000 ml air. Tambahkan daun pandan yg di simpul dan garam, masak sampai gula larut kemudian disaring. Sisihkan
3

Rebus air hingga mendidih,lalu masukan bulatan biji salak. Jika bulatan tsb sudah mengapung,kemudian diangkat. Masukan biji salak tsb kedalam cairan gula merah td
4

Masak dengan api sedang hingga mendidih. Lalu campur tepung ketan (2 sdm) dengan 150 ml air aduk2 sampai tercampur rata,lalu masukan larutan tepung ketan,masak hingga kental dan meletup letup,lalu matikan api angkat sajikan dengan saus santan.
5

Happy cooking...😘