Terong Balado

Name: Terong Balado
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ukuran agak besar; 10 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar (kalo suka pedas bisa ditambahin cabe merahnya ato cabe rawit); 1 buah tomat besar; secukupnya garam; secukupnya gula merah; 50 ml air; secukupnya minyak untuk menggoreng

Oktaviani Prayitno @cook_4963817

Kebumen

Lagi bingung mau nyayur apa, karena yg dedaunan udah sering, tiba2 keinget terong 🍆 hihii
Di dapur pun ada cabe merah banyak, alhasil jadilah masak terong disambelin ini 🙌

Lebih banyak

Terong Balado

Oktaviani Prayitno @cook_4963817

Kebumen

Lagi bingung mau nyayur apa, karena yg dedaunan udah sering, tiba2 keinget terong 🍆 hihii
Di dapur pun ada cabe merah banyak, alhasil jadilah masak terong disambelin ini 🙌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1 buahterong ukuran agak besar
10 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar (kalo suka pedas bisa ditambahin cabe merahnya ato cabe rawit)
1 buahtomat besar
secukupnyagaram
secukupnyagula merah
50 mlair
secukupnyaminyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong2 terong jadi kecil2 ato sesuai selera
2

Panaskan minyak dan goreng terong yg sudah di potong tadi sampai agak layu, sisihkan
3

Haluskan/uleg bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat
4

Panaskan sedikit minyak, goreng bumbu yg sudah dihaluskan tadi, tambahkan garam, beri air dan masukkan gula merah
5

Setelah sambel mendidih/matang, masukkan terong goreng kemudian aduk perlahan, biarkan sebentar supaya meresap sambelnya. Matikan kompor dan hidangkaan 🙌🍴