Lento Kacang Hijau

Name: Lento Kacang Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr kacang hijau (rendam dengan air semalaman); 1/4 butir kelapa muda parut; 3 sdm tepung kanji/aci; 3 sdm potongan daun bawang; Minyak untuk menggoreng; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 lembar daun jeruk purut; 1/2 cm kunyit; 1/2 cm jahe; 1/2 cm laos; 1/4 cm kencur; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 1/4 sdt mecin

Mom's Aqilla @cook_17012769

Bondowoso

Lento kacang hijau ini adalah teman makan lontong balap (resep yg udah q share sebelumnya) kacang hijau bisa juga diganti dengan kacang merah ya bunda..

Lebih banyak

Lento Kacang Hijau

Mom's Aqilla @cook_17012769

Bondowoso

Lento kacang hijau ini adalah teman makan lontong balap (resep yg udah q share sebelumnya) kacang hijau bisa juga diganti dengan kacang merah ya bunda..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grkacang hijau (rendam dengan air semalaman)
1/4 butirkelapa muda parut
3 sdmtepung kanji/aci
3 sdmpotongan daun bawang
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 lembardaun jeruk purut
1/2 cmkunyit
1/2 cmjahe
1/2 cmlaos
1/4 cmkencur
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
1/4 sdtmecin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu dengan cobek
2

Masukan kacang hijau kedalam cobek yang berisi bumbu halus.. Tumbuk-tumbuk kasar. Pindahkan ke wadah
3

Campurkan kacang hijau yang sudah ditumbuk dengan kelapa parut & tepung kanji/aci beserta potongan daun bawang.. Aduk sampai tercampur rata
4

Betuk bulatan/lonjong dikepal2 pakai tangan
5

Panaskan minyak sebanyak mungkin diteflon sampai sekiranya lento bisa terendam
6

Jika sudah panas masukan lento goreng dengan api sedang sampai kuning kecokelatan/sampai garing