Στην χύτρα βάζω λάδι όσο θέλω και σωτάρω το κρεμμύδι μου. Ρίχνω τον αρακά, τα καρότα, τις πατάτες, αλατοπιπερώνω και τέλος το χυμό από τα δύο λεμόνια. Εάν έχετε ζουμί από κοτόπουλο ή μοσχάρι μπορείτε να ρίξετε τρεις κουταλιές της σούπας.

Κλείνω τη χύτρα και μόλις χαμηλώσω το μάτι ψήνω για 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ σε ένα ποτήρι νερό διαλύω μία κουταλιά της σούπας αλεύρι. Αφού ανοίξω τη σούπα αδειάζω σιγά σιγά το νερό με το αλεύρι μέσα στο φαγητό και ανακατεύω απαλά.