Sop Iga Asam Pedas (Sop Janda ala mama orlin)

Name: Sop Iga Asam Pedas (Sop Janda ala mama orlin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga Sapi; 1/4 kg wortel; 1/4 kg kentang; 2 bks racik sop; 7 siung bawang merah (iris tipis); 5 siung bawang putih (iris tipis); 2 batang daun bawang (potong memanjang); 1 batang seledri (potong memanjang); 2 buah tomat besar (potong sesuai selera); 3 buah purut/ 2 buah jeruk nipis; 4 lembar daun jeruk; secukupnya biji pala; 15/20 cabe rawit; 2,5 lt Air; secukupnya Gula pasir; Taburan bawang goreng; Beberapa cabe rawit rebus yg dihaluskan

Rosie Lega Andrianie @cook_15242664

Kab. Bogor

Kalau masak ini pas kumpul keluarga bisa berkilo-kilo masaknya, apa lagi dimomen lebaran jd menu favorit juga rebutan.. 😆
Silahkan buat yg mau coba simple kok buatnya

Lebih banyak

Sop Iga Asam Pedas (Sop Janda ala mama orlin)

Rosie Lega Andrianie @cook_15242664

Kab. Bogor

Kalau masak ini pas kumpul keluarga bisa berkilo-kilo masaknya, apa lagi dimomen lebaran jd menu favorit juga rebutan.. 😆
Silahkan buat yg mau coba simple kok buatnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIga Sapi
1/4 kgwortel
1/4 kgkentang
Bumbu Sop
2 bksracik sop
7 siungbawang merah (iris tipis)
5 siungbawang putih (iris tipis)
2 batangdaun bawang (potong memanjang)
1 batangseledri (potong memanjang)
2 buahtomat besar (potong sesuai selera)
3 buahpurut/ 2 buah jeruk nipis
4 lembardaun jeruk
secukupnyabiji pala
15/20cabe rawit
2,5 ltAir
secukupnyaGula pasir
Bumbu pelengkap
Taburan bawang goreng
Beberapa cabe rawit rebus yg dihaluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga sapi selama 5 menit, kemudian buang airnya.
2

Rebus kembali iga sapi dengan wortel dan kentang.
3

Masukan tumisan bawang, daun bawang tomat, daun jeruk, perasan jeruk berikut cabe rawit dan bumbu prlengkap lainnya. Tunggu sampai matang. Masakan siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
4

Jika suka pedas bisa menambahkan cabai rawit yg dihaluskan kedalam kuah.