Masukkan coklat bubu + skm + susu cair + minyak + gula halus dalam panci agak tebal masak dgn api kecil sampai hangat tidak perlu sampai mendidih,lalu dinginkan suhu ruang.

Kocok telor sampai pucat,tuang coklat tadi sambil diaduk menggunakan wisk sampai habis.

Ayak tepung + BP + BS kedalam adonan telur yg sudah tercampur rata dgn coklat tsb aduk rata lalu tuang ke loyang yg sudah di oles tipis margarin.

Masukkan loyang berisi adonan dalam kukusan lalu tutup dgn dialasi kain dibawah penutupnya (agar air tdk menetes diadonan) Sebelum loyang dimasukkan kedalam kukusan pastikan kukussannya sudah benar2 panas / air didalamnya mendidih.

Kukus brownis selama 40 menit (tes tusuk) setelah masak angkat dari kukusan,keluarkan dari loyang dan tunggu hingga suhu ruang baru diberi topping Topping : olesi bagian atas dgn buttercream (homemade)lalu taburi keju parut.