Bakso Goreng (1)
Kangen makan bakso goreng, mau cari yang vegan tapi susah juga nemunya. Trus kalau beli, harganya cenderung mencekik leher. Jadi coba2 bikin sendiri, belum sempurna banget, tapi sdh bisa dibilang sesuai dan enak menurut keluargaku.. hehe.. besok2 bikin yang versi nggak mulus
Bakso Goreng (1)
Kangen makan bakso goreng, mau cari yang vegan tapi susah juga nemunya. Trus kalau beli, harganya cenderung mencekik leher. Jadi coba2 bikin sendiri, belum sempurna banget, tapi sdh bisa dibilang sesuai dan enak menurut keluargaku.. hehe.. besok2 bikin yang versi nggak mulus
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi wortel dan jamur, cuci bersih, cincang halus. Cincang dagingnta. Bisa pakai chopper atau dry mill
- 2
Siapkan semua bahan, masukkan kedalam mangkuk kecuali air es.
- 3
Aduk dengan tangan hingga tercampur rata lalu mulai masukkan air es sesendok demi sedendok sampai rata. Jaga adonan jangan sampai terlalu lembek.
- 4
Seharusnya adonan mudah dipulung atau di bentuk, kalau terlalu lembek dan harus disendoki nanti tidak bisa krispi diluar.
- 5
Timbang, bulatkan. Kalau versi saya, 1 batch ini saya bagi jadi 10 bulatan
- 6
Siapkan penggorengan, tambahkan minyak, masukkan bulatan bakso, nyalakan api. Gunakan api sedang cenderung kecil untuk menggoreng.
- 7
Terus aduk aduk sampai kecoklatan, saat sdh mulai kering biasanya kelihatan dari busa minyak yang semakin sedikit. Angkat, tiriskan.
- 8
Pada foto saya, karena kepo, saya gunting baksonya.. haha.. ternyata lumayan ngembang. Bakso goreng ini tahan krispi 2 jam aja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar