Tahu bulat kopong di goreng dadakan
Tahu bulat digoreng dadakan limaratusan yang gak dijual disini? Yok kita bikin sendiri #pekanInspirasi #masaksimpel
Tahu bulat kopong di goreng dadakan
Tahu bulat digoreng dadakan limaratusan yang gak dijual disini? Yok kita bikin sendiri #pekanInspirasi #masaksimpel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Saya pakai tahu cina karena kehabisan tahu putih biasa. Tahu cina ini gede banget ya.. kira kira 1 tahu cina = 4 tahu biasa. Tp alangkah baiknya pakai tahu biasa karena lbh maknyusss, mudah di peras dan hanya butuh sedikit baking powder. Tapi karena adanya ini DENGAN TERPAKSA.
- 2
Hancurkan tahu sampai lembut. Lebih lembut menggunakan tangan
- 3
Peras sampai hilang airnya. Pakai kain katun kah atau kain jaring tahu apapun yg bisa meloloskan air dari tahunya gitu. Setidaknya airnya berkurang. Kalau memang kurang kering perasannya bisa di akali dengan memberi lebih banyak baking powder agar bisa kopong sempurna
- 4
Kocok telur ayam. Gunakan setengahnya saja
- 5
Masukkan telur
- 6
Tambah penyedap rasa sesuai selera
- 7
Tambah bawang bubuk (boleh tidak pakai soalnya tidak harus)
- 8
Tambah merica bubuk
- 9
Tambah satu sendok teh baking powder. Kalau saya pakai 2 sdt karena tahu sutra ini terlalu banyak air dan teksturnya padat sekali.
- 10
Campurkan semuanya agar bumbu merata
- 11
Bentuk bulat bulat kalau saya jadinya sekitar 24 biji ukuran sedang dengan 1 tahu cina ini = 4 tahu putih biasa
- 12
Saya sudah nyoba nih bedanya goreng langsung dengan di diamkan bbrp jam dulu di kulkas.. alhasil yg didiamkan dulu di kulkas lebih kopong dan mengembang. Di ciba dulu satu.. jadi kita tahu apa yg kurang
- 13
Setelah saya dinginkan beberapa jam di kulkas saya langsung goreng dan kasilnya kopong. Tekniknya dengan menekan nekan dinding kulit tahu yang sdh bertekstur berkali kali sampai kecoklatan. Dan jangan lupa selalu di bolak balik ya sembari di tekan agar bulat seperti bola pingpong
- 14
Penting!!! : beda sekali hasilnya kalau tahunya di tekan sama di biarin goreng biasa. Jadi kalau goreng biasa isinya bakal sedikit PADAT dan kalau di tekan sambil di bolak balik dia kosong tengahnya. Saya sdh coba pakai 2 teknik goreng. Hasilnya jauh lbh memuaskan kalau di tekan
- 15
Selamat mencoba ini gorengan pertama yg sedikit padat. Yg gorengan kedua tdk sempat poto mohon maaf karena sdh keduluan org org kantor habisin. Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)