Terong balado maknyuus~
Bikin lauk buat makan malam yang simple tapi enaaaak. Sajikan panas-panas dengan nasi putih dan tambahan lauk sesuai selera.
#AntiRibet
Terong balado maknyuus~
Bikin lauk buat makan malam yang simple tapi enaaaak. Sajikan panas-panas dengan nasi putih dan tambahan lauk sesuai selera.
#AntiRibet
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci dan potong terong ungu sesuai selera. Di sini saya potong menjadi dua hingga 3 bagian kemudian iris menjadi 2-4 bagian.
- 2
Siapkan minyak panas kemudian goreng terong setengah matang atau hingga agak kecoklatan
- 3
Selagi terong digoreng, buat bumbu halusnya. Ulek bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai keriting, gula merah/jawa dan sedikit garam.
- 4
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
- 5
Ketika tumisan bumbu halus sudah harum, masukkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih. Masukkan lada bubuk, garam dan gula dan icip hingga rasanya sesuai yang diinginkan.
- 6
Masukkan terong yang sudah digoreng dan aduk hingga bumbu merata. Tunggu hingga air agak sedikit menyusut sambil terus diaduk.
- 7
Terong balado siap disajikan dengan nasi panas dan lauk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar