Puding Roti Kurma Keju

Name: Puding Roti Kurma Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lbr roti tawar (aslinya 5 lbr); 4 butir telur (aslinya 2 btr); 400 ml air matang (aslinya 200 ml, menurut sy ini tekstur adonannya nanti agak padat. Klo mau yg lbh lunak boleh dtmbah jd 250 ml); 4 sdm gula pasir (aslinya 1 sdm, utk sy msh kurang manis jdnya sy tmbh. Knp 4 sdm? Kan bikinnya itu didobel porsi bahannya); sedikit perasan jeruk (aslinya tdk pake); 1/2 sdt esens vanili (aslinya tdk pake); 50 gr keju parut; 50 gr kurma, potong2 mirip kismis (aslinya pake meses coklat, sy adanya kurma); 2 sachet skm gold (aslinya 1 sachet skm putih); 4 sdm margarin leleh (aslinya tdk pake)

Mhyla Munsir @Mhylacook

Ada roti tawar yg blom diapa2in drpd keburu expired mending dibuat sesuatu yg simpel, cepat tp enak. Tadinya sih bikin satu porsi adonan resep Puding Roti Simpel punya Ibu Yunia Suryani tp karena cetakannya msh muat jd adonannya dibuat dobel. Bahannya jg sy tambah sesuaikan dgn yg ada. Terimakasih sebelumnya utk Ibu Yunia Suryani :-)

Lebih banyak

Puding Roti Kurma Keju

Mhyla Munsir @Mhylacook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 lbrroti tawar (aslinya 5 lbr)
4 butirtelur (aslinya 2 btr)
400 mlair matang (aslinya 200 ml, menurut sy ini tekstur adonannya nanti agak padat. Klo mau yg lbh lunak boleh dtmbah jd 250 ml)
4 sdmgula pasir (aslinya 1 sdm, utk sy msh kurang manis jdnya sy tmbh. Knp 4 sdm? Kan bikinnya itu didobel porsi bahannya)
sedikitperasan jeruk (aslinya tdk pake)
1/2 sdtesens vanili (aslinya tdk pake)
50 grkeju parut
50 grkurma, potong2 mirip kismis (aslinya pake meses coklat, sy adanya kurma)
2 sachetskm gold (aslinya 1 sachet skm putih)
4 sdmmargarin leleh (aslinya tdk pake)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan panci utk mengukus, tutup panci dilapis dgn serbet agar uapnya tdk kena puding nanti.
2

Potong2/sobek2 roti sesuai selera, simpan di wadah. Sisihkan.
3

Larutkan susu dgn air matang, lalu tuang larutan susu ke dlm potongan roti hingga terserap habis.
4

Kocok gula, telur, vanili hingga gula larut. Tambahkan perasan jeruk.
5

Masukkan potongan roti ke dlm larutan gula, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan kurma dan margarin cair, aduk rata lg.
6

Tuang adonan ke dlm cetakan (sy adanya loyang bundar uk. diameter 20cm mknya muat utk porsi dobel resep asli). Kukus selama 30 menit atau smpe matang.
7

Taburkan keju parut lalu kukus lg sekitar 2 menit agar keju menempel (sy ngukus ulangnya kelamaan jdnya kejunya meleleh tdk berbentuk lg...heheh)
8

Angkat, tunggu hingga uap panasnya hilang. Masukkan dlm kulkas biar pudingnya dingin. Sajikan.