پلو رو مثل همیشه با کمی دارچین دم میندازیم. من برای ته دیگ از سیب زمینی رنده شده استفاده کردم. بعد از پخت پیاز داغ و کشمش رو با پلو مخلوط میکنیم

مرغ رو اول با یک لیوان آب میزاریم قل بخوره. بعد کاملا آبش رو خالی میکنیم تا بوی مرغ از بین بره. بعد با پیاز و فلفل دلمه ای و سیب زمینی و نمک و زردچوبه و فلفل و یک شاخه رزماری و کمی زنجبیل و یک حبه سیر میزاریم خوب بپزه. بعد از پخت مرغها رو از آب خارج میکنیم و سرخ میکنیم. توی آبش هم جعفری و پیازچه تازه و یدونه گوجه رنده شده میریزیم و آخر کار رشته سوپ

در کنار این غذا سالاد شیرازی میچسبه