Primero toste mucho el pan y lo molí bien con las manos y al bowl, luego todo el resto de las ingredientes y junte bien. Hice las formas de hamburguesas y las pasé por harina (yo tenía de Garbanzos) usa la que más te guste! Luego al sartén para sellar y a una bandeja del horno a 180° 10 minutos para dejar un peli rosado si te gusta más cruda déjala menos tiempo y lo mismo si te gusta más cocida.

Primero puse la berenjena durante 30 min a 180° envuelta en alusa con sal y aceite de oliva. Luego en un sartén con aceite de coco puse la berenjena picadita, agregue los aliños y la leche deje cocinar un poco más. Agregue la cerveza y cuando el alcohol evaporó a la juguera y moler todo! Después de vuelta al sartén y agregue la crema deje cocinando que espesara un poco y listo.

Recuerden siempre probar para rectificar sabor, quizá le falta algo. Feliz almuerzo!!!