Cumi hitam Original

Name: Cumi hitam Original
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Cumi basah(Ukuran sedang)buang tulangnya dan potong2; 5 siung bawang putih (cincang halus); 7 siung bawang merah (iris tipis); 50 ml air asam jawa; 4 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 1 Cm ruas jahe; 3 Cm ruas lengkuas; 8 cabe rawit merah(utuh); Daun parsley (utk plating)

ayutya @cook_9816373

Pondok Aren Bintaro Jaya

Cumi hitam karena kuah hitamnya yg lezat disiram di atas nasi hangat❤

Lebih banyak

Cumi hitam Original

ayutya @cook_9816373

Pondok Aren Bintaro Jaya

Cumi hitam karena kuah hitamnya yg lezat disiram di atas nasi hangat❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCumi basah(Ukuran sedang)buang tulangnya dan potong2
5 siungbawang putih (cincang halus)
7 siungbawang merah (iris tipis)
50 mlair asam jawa
4 lembardaun jeruk
2 batangsereh
3 lembardaun salam
1 Cmruas jahe
3 Cmruas lengkuas
8cabe rawit merah(utuh)
Daun parsley (utk plating)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih cincang sampai harum, lalu masukan bawang putih dan bahan pelengkap lainnya kecuali cabe rawit ya bun..
2

Masukan cumi aduk sebentar agar tintanya pecah dan nenghitamlalu masukan air asam jawa(secukupnya jgn terlalu byk biar hasilnya agak kering ya)..masak sebentar aja sambil aduk rata gunakan api sedang..lalu masukan cabe rawit ya..matikan cumi dan siap di plating..selamat mencoba..happy cooking❤