Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, potong sesuai selera, rebus dengan 5 sdm kecap asin; 1 buah bawang bombay, potong kotak; 3 siung bawang putih, cincang; 10 buah cabe rawit, ulek hingga lembut; 1 jempol tangan jahe, geprek; 4 tangkai daun bawang, potong panjang; 2 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdt minyak wijen; 5 sdm kecap manis; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 250 cc air rebusan ayam; Secukupnya garam, gula, merica bubuk, penyedap

Amalia Jeff @amaliafata

Surabaya

Ayam kecap favorit orang rumah. Bumbu nya saya tulis per 1 kg ayam yaa

Lebih banyak

Ayam Kecap

Amalia Jeff @amaliafata

Surabaya

Ayam kecap favorit orang rumah. Bumbu nya saya tulis per 1 kg ayam yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam, potong sesuai selera, rebus dengan 5 sdm kecap asin
1 buahbawang bombay, potong kotak
3 siungbawang putih, cincang
10 buahcabe rawit, ulek hingga lembut
1 jempol tanganjahe, geprek
4 tangkaidaun bawang, potong panjang
2 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdtminyak wijen
5 sdmkecap manis
2 sdmminyak goreng untuk menumis
250 ccair rebusan ayam
Secukupnyagaram, gula, merica bubuk, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan, panaskan minyak
2

Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum
3

Lalu, masukkan cabe rawit ulek, tumis hingga harum
4

Setelah itu, masukkan air rebusan ayam, jahe, kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula, garam, merica bubuk, penyedap, tes rasa
5

Masukkan ayam yang telah direbus, beserta daun bawang dan minyak wijen, aduk rata, biarkan hingga air menyusut
6

Setelah air menyusut dan kuah mengental, matikan api dan sajikan