Ayam geprek cobek

Name: Ayam geprek cobek
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam yg sudah dibersihkan dan dipotong2; 2 bks bumbu instant racik ayam goreng; 1/2 kg kacang tanah goreng; Cabe rawit domba secukupnya sesuai selera; secukupnya Penyedap rasa ayam; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Air; secukupnya Tomat; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Minyak bekas goreng ayam; secukupnya Kecap manis

Santy87 @dapur_sanza

Bandung

Mencoba bikin sendiri dirumah, krna suami doyan banget sama ayam cobek ini..tiap2 sering beli, dan akhirnya aku coba2 dirumah sampai aku menemukan rasa yg pas yg ga beda jauh sama yg dijual ditempat ayam cobek langganan suami saya...dan taraaa...dia ketagihan dan lebih enak ini katanya..alhamdulillah..

Lebih banyak

Ayam geprek cobek

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 kgayam yg sudah dibersihkan dan dipotong2
2 bksbumbu instant racik ayam goreng
Bumbu uleg :
1/2 kgkacang tanah goreng
Cabe rawit domba secukupnya sesuai selera
secukupnyaPenyedap rasa ayam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaAir
Tambahan :
secukupnyaTomat
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaMinyak bekas goreng ayam
secukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkeb ayam dan bumbu racik ayam goreng hingga matang dan sisihkan.
2

Goreng ayam sesuai kebutuhan.
3

Siapkan cobek, uleg kacang tanah, cengek domba, gula merah, penyedap rasa, garam dan beri tambahan air sedikit. (banyaknya bumbu uleg tergantung selera ya bs disesuaikan dgn banyaknya ayam)
4

Setelah bumbu uleg halus, beri tambahan minyak sisa menggoreng ayam lalu beri potongan tomat, daun kemangi dan kecap manis..uleg kasar saja..test rasa...
5

Geprek ayam yg sudah digoreng td lalu balurkan bumbu ulegnya disemua permukaan ayam. Selamat mencoba