Eskrim bayam
di tantangan #SayangAnak ini,temanya bayam....
diapain ya enaknya?????,masak bening dah umum,ditumis juga biasa...
kepikiran bikin yg manis pake sayur..jadilah eskrim......
anak kecil mana sih yang ga suka si manis lembut seger ini...
ini juga bisa jadi senjata mommy yg si kecil ga suka sayur.dan sayurnya juga bisa diganti pake sayur lain loh dan bisa dikombinasi juga
selain enak juga sehat
cobain yuk moms.......
Eskrim bayam
di tantangan #SayangAnak ini,temanya bayam....
diapain ya enaknya?????,masak bening dah umum,ditumis juga biasa...
kepikiran bikin yg manis pake sayur..jadilah eskrim......
anak kecil mana sih yang ga suka si manis lembut seger ini...
ini juga bisa jadi senjata mommy yg si kecil ga suka sayur.dan sayurnya juga bisa diganti pake sayur lain loh dan bisa dikombinasi juga
selain enak juga sehat
cobain yuk moms.......
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih bayam
- 2
Rebus air 500 ml sampai mendidih,masukkan bayam,aduk tunggu sampai empuk (btw saya pakai air biasa,bukan susu cair)
- 3
Blender sampai halus (pakai air rebusannya moms,kecuali yg pake susu cair,cuma bayam rebusnya aja diblender pake susu cairnya)
- 4
Setelah halus,masukkan panci,lalu tambahkan sisa airnya 300ml
- 5
Masukkan SKM dan dancow,garam,vanilli essen,aduk sampai rata,masak dg api sedang sampai mendidih,kecilkan api
- 6
Di wadah lain,siapkan 2 sdm maizena,lalu ambil sedikit air campuran susu tadi,+- 5sdm aduk sampai rata tidak menggumpal
- 7
Tuangkan maizena cair tadi perlahan lahan di susu yang dimasak tadi sambil terus diaduk agar tidak menggumpal
- 8
Aduk terus sampai mendidih dan naik ke atas,matikan api
- 9
Diamkan hingga suhu ruang,lalu masukkan ke freezer sampai setengah beku.
- 10
Keluarkan dan kerok kerok bagian yang beku.sementara itu,panaskan 1 sdm SP (saya di magic com)
- 11
Siapkan mixer,tuang SP ke dalam basic eskrim tadi,lalu mulai mixer dg speed rendah,setelah agak pucat naikkan speed sampai max.mixer hingga adonan putih berjejak dan soft peak
- 12
Ini hasilnya bun..saya mixer +- 25 mnt.ga ada warnanya,tapi ada bintik bintik hijau daun bayamnya bun.(maklum hp murah,jd hasil fotonya jauh dari memuaskan hehe),terakhir saya masukkan chocochips dicampur dan atasnya ditabur sprinkle warna warni
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar