Kentang Bakso Masak Santan

Name: Kentang Bakso Masak Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gm Kentang, potong dadu, goreng; 10 btr Bakso, iris, goreng; 50 gm Kubis, potong lebar; 2 lbr Daun salam; 2 cm Lengkuas, iris tipis; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Gula merah sisir; 1 sdt Air asam; 1 bks Santan instan; 8 btr Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 5 bh Cabai rawit merah; 3 bh Cabai rawit merah; 1 cm Kunyit, bakar sebentar; 1/2 sdt Terasi; 4 btr Kemiri

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Bumbu dasar yang dipakai disini adalah bumbu sambal goreng. Kalau mau, kamu bisa masak hingga santan kering dan jadilah sambal goreng santan.

Lebih banyak

Kentang Bakso Masak Santan

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Bumbu dasar yang dipakai disini adalah bumbu sambal goreng. Kalau mau, kamu bisa masak hingga santan kering dan jadilah sambal goreng santan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350gm Kentang, potong dadu, goreng
10 btrBakso, iris, goreng
50gm Kubis, potong lebar
2 lbrDaun salam
2 cmLengkuas, iris tipis
1 sdtGaram
1/2 sdtGula merah sisir
1 sdtAir asam
1 bksSantan instan
Haluskan:
8 btrBawang merah
4 siungBawang putih
5 bhCabai rawit merah
3 bhCabai rawit merah
1 cmKunyit, bakar sebentar
1/2 sdtTerasi
4 btrKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga wangi.
2

Masukkan kentang, bakso, dan kubis. Aduk rata hingga kubis layu.
3

Tambahkan garam, gula, dan air asam. Aduk hingga gula larut. Cicipi rasanya.
4

Tuang air hingga sayuran sedikit terendam, masak hingga mendidih.
5

Masukkan santan instan, didihkan kembali sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga santan tanak.