Rebus mie setengah matang agar tidak lembek. Tiriskan, lalu beri sedikit minyak agar tidak lengket.

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam dan gula.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan telur, diorak arik.

Masukkan wortel, tunggu hingga cukup lunak.

Masukkan sawi, masak hingga layu.

Lalu, masukkan mie, aduk rata. Hingga telur, sayur dan bumbu tercampur rata.

Masukkan irisan cabe merah dan daun bawang. Aduk, lalu tambahkan kecap sesuai selera.

Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api. Sajikan :)