Manday Batanak

Name: Manday Batanak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Manday; 2 kepala ikan gabus; 3 Cabai Merah/Hijau; 3 Siung Bawang merah; 3 Siung Bawang Putih; 1 belimbing wuluh; 200 ML santan; secukupnya Garam; Penyedap rasa; Air untuk merebus

zuliner @cook_7247463

Banjarbaru

Mandai alias kulit cempedak fermentasi. Selain diolah jadi osengan juga bisa dijadikan sebagai pendamping makanan berupa kuah dengan cara direbus dengan santan. Ini enak sekali, cita rasa Mandai yang sangat khas bikin menu ini jadi semakin lezat. #CookpadCommunityBanjarbaru

Lebih banyak

Manday Batanak

zuliner @cook_7247463

Banjarbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grManday
2kepala ikan gabus
3Cabai Merah/Hijau
3 SiungBawang merah
3 SiungBawang Putih
1belimbing wuluh
200 MLsantan
secukupnyaGaram
Penyedap rasa
Air untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong manday sesuai selera, iris Bawang merah dan putih juga Cabai
2

Rebus manday lalu masukkan irisan bawang merah dan putih juga Cabai, belimbing wuluh lalu masukkan kepala ikan gabus. Didihkan.
3

Setelah mendidih masukkan garam lalu santan, aduk merata. Lalu aduk merata sampai matang. Masukkan penyedap rasa, koreksi rasa, sajikan.