Tuna asam padeh ala mamayas (no msg)

Name: Tuna asam padeh ala mamayas (no msg)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging tuna; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 6 buah belimbing wuluh; 2 buah tomat; 1.5 sdm minyak untuk menumis bumbu; secukupnya Gula garam; 1 buah jeruk nipis; 10 buah cabe rawit; Secukupny air untuk bumbu (saya 1/2 liter); 8 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit; 5 siung bawang putih; 5 butir bawang merah; 5 butir kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe

Febrian Antyaswuri @mamayas87

Indonesia

Bismillah. Kemarin beli tuna bingung mau diapain. Nah stok cabe rawit sama jeruk nipis lagi banyak karena harganya sedang murah. Naaah jadilah tuna asam padeh.

Lebih banyak

Tuna asam padeh ala mamayas (no msg)

Febrian Antyaswuri @mamayas87

Indonesia

Bismillah. Kemarin beli tuna bingung mau diapain. Nah stok cabe rawit sama jeruk nipis lagi banyak karena harganya sedang murah. Naaah jadilah tuna asam padeh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging tuna
2 batangserai
3 lembardaun jeruk
6 buahbelimbing wuluh
2 buahtomat
1.5 sdmminyak untuk menumis bumbu
secukupnyaGula garam
1 buahjeruk nipis
10 buahcabe rawit
Secukupny air untuk bumbu (saya 1/2 liter)
Bumbu dihaluskan (saya blender)
8 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit
5 siungbawang putih
5 butirbawang merah
5 butirkemiri
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan minyak sampai harum.
2

Tambahkan air, tunggu sampai mendidih. tambahkan gula garam. Masukkan serai dan daun jeruk.
3

Masukkan daging tuna. Rebus sampai matang.
4

Diaduk sampai air mengental.
5

Masukkan blimbing wuluh, asam kandis, irisan tomat dan perasan jeruk nipis. Cek rasa.
6

Tuna asam padeh siap disajikan. Ditemani sayur bening dan kerupuk makin nikmat. 😍