Tumis Nangka Muda dg Ikan Teri, pedasnya muantuuuulll

Name: Tumis Nangka Muda dg Ikan Teri, pedasnya muantuuuulll
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda, iris kecil2; 200 gr teri jengki, cuci dan goreng sebentar; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10-15 cabai rawit merah atau sesuai selera; 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas; Garam, gula, merica, kaldu bubuk

@dapurhomemade By Laoshi Adjeng @laoshiadjeng1506

DKI Jakarta

Masih edisi nangka2an yah mommies... Ini bisa dibilang versi lainnya dr tumis kembang duren, jantung pisang, atau kulit melinjo. Rasanyaaaaaa mantaappp pedas2 gurih2 manis.... Lauk sederhana ini selain mudah membuatnya jd mudah membuat nambah lagi hihihi... Selamat merecook yah mommies2

Lebih banyak

Tumis Nangka Muda dg Ikan Teri, pedasnya muantuuuulll

@dapurhomemade By Laoshi Adjeng @laoshiadjeng1506

DKI Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grnangka muda, iris kecil2
200 grteri jengki, cuci dan goreng sebentar
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10-15cabai rawit merah atau sesuai selera
1 btgsereh
2 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas
Garam, gula, merica, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih nangka, rebus dg diberinsedikit garam
2

Jika sdh empuk, tiriskan sesaat.
3

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Keprek sereh, lengkuas.
4

Panaskan minyak, tumis bawang2 hingga harum. Masukan daun salam, lengkuas dan sereh. Masukan nangka yg sudaj direbus, beri sedikit air
5

Masukan teri, garam, gula dan merica serta kaldu bubuk. Tes rasa, jgn sampai keasinan yah momies... Jd saat tambahkan garam harus berhati2 krn terinya sdh asin dan saat merebus nangka jg sdh diberi garam. Oseng terus hingga nangka bertambah layu dan air asat. Angkat dan sajikan di piring.