Cuci bersih ikan teri asin dan rendam dalam air panas selama 15 menit. Setelah itu cuci dengan air mengalir, lalu tiriskan. Proses ini supaya ikan teri tidak terlalu asin. Karena kami sekeluarga memang sedang mengurangi garam dalam setiap porsi makan.

Goreng ikan teri asin hingga sedikit kecoklatan. Jangan sampai kering karena teri akan mengeras.

Potong serong cabe keriting hijau. Potong tomat agak tipis. Potong bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit seperti akan menumis.

Panaskan minyak lalu masukkan bahan2 yg sudah dipotong2, tumis hingga harum.

Masukkan teri yg sudah digoreng, tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kering.

Masukkan garam halus, Royco sapi, dan gula pasir. Koreksi rasa.