Cupcake de Vainilla

Name: Cupcake de Vainilla
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos grandes; 120 gr harina de bizcocho; 120 gr mantequilla; 120 gr azúcar; 2 cucharadas leche; 1 cucharada levadura; 1 cucharadita Extracto de vainilla; ------- Para el almíbar:; 100 gr azúcar; 100 gr agua; 1 cucharadilla de Extracto vainilla; --------------- Para Frosting:; 200 gr philadelphia; 250 gr mascarpone; 50 gr azúcar; Colorante

Ester GP @EsterGP

Barcelona

Cupcake de Vainilla

Guardada

Ingredientes

2huevos grandes
120 grharina de bizcocho
120 grmantequilla
120 grazúcar
2 cucharadasleche
1 cucharadalevadura
1 cucharaditaExtracto de vainilla
-------Para el almíbar:
100 grazúcar
100 gragua
1cucharadilla de Extracto vainilla
---------------Para Frosting:
200 grphiladelphia
250 grmascarpone
50 grazúcar
Colorante

Guardada

Pasos de la receta

1

Se baten todos los ingredientes en un bol
2

Se colocan los moldes en la bandeja de cupcakes y se rellena con una cuchara de helado con la masa (queda espesa)
3

Se precalienta el horno a 200 y se coloca la rejilla bastante abajo del horno, se pone a 200* unos 20-30 min, se pincha y si sale limpio ya está
4

Se sacan de la bandeja y se dejan enfriar
5

Se prepara el almíbar en una olla, unos 5 min y se deja enfriar un poco. Se pintan con una brocha de pastelería por encima, quedan más dulces y brillantes (se pueden hacer sin el almíbar y quedan buenas igual)
6

Se baten los quesos y el azúcar para hacer el frosting, se le puede añadir el colorante que quieras... Yo he usado el azul. Se bate pero no mucho si no pierde consistencia
7

Se mete en manga pastelera y se hacen los montoncitos como en espiral. Se decora a placer con figuras de azúcar.