Donat Ubi Jalar rasa pandan

Name: Donat Ubi Jalar rasa pandan
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung terigu (segitiga biru); 100 gram gula; 100 gram mentega (blueband); 2 sdt ovalet; 1 butir telur; 1 1/2 sdt vernipan (direndam dg 1/2 gelas air selama 10 menit/ sampai berbusa); 400 gram ubi jalar kukus; secukupnya Pasta pandan; sesuai selera toping; minyak goreng untuk menggoreng

Dapur Dwi Rahma ( HENOKH ) @cook_5641972

Surabaya

Memamfaatkan ubi jalar yang sudah lama dianggurin alias g terjamah,,, yuk cobain

Lebih banyak

Donat Ubi Jalar rasa pandan

Dapur Dwi Rahma ( HENOKH ) @cook_5641972

Surabaya

Memamfaatkan ubi jalar yang sudah lama dianggurin alias g terjamah,,, yuk cobain

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 porsi

500 gramtepung terigu (segitiga biru)
100 gramgula
100 grammentega (blueband)
2 sdtovalet
1 butirtelur
1 1/2 sdtvernipan (direndam dg 1/2 gelas air selama 10 menit/ sampai berbusa)
400 gramubi jalar kukus
secukupnyaPasta pandan
sesuai seleratoping
minyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ubi jalar dikukus Lalu dihaluskan saya pake ulekan dg dibungkus plastik (diulek pada saat panas)
2

Campur semua bahan, jangan lupa pasta pandannya ya bun, kecuali vernipan
3

Lalu tuang vernipan yg sudah berbusa, sedikit demi sedikit, kedalam bahan yg sudah tercampur tadi, diuleni sampai tercampur semua bahan
4

Untuk menghasilkan donat yg halus adonan dibanting - banting selama 30 menit, kl adonan sdah tidak lengket ditangan, baru dibentuk adonan bulat2 seperti ini
5

Adonan yg sdah dibentuk bulat diamkan selama 60 menit, dan ditutup plastik
6

Kl sdah mengembang seperti ini, siap digoreng dg api sedang
7

Digoreng sampai matang seperti ini ya bun
8

Kalau sdah dingin siap dikasih toping, dan sajikan