Potong dadu ayam dgn ukuran 3cm lumuri ayam dengan jeruk nipis dan sedikit garam lalu goreng ayam sampai kecoklatan Tumis bawang merah,bawang putih,bawang bombai sampai wangi Masukkan cabe rawit dan cabe merah sampai kelihatan layu Masukan saus tomat saus sambal,garam, prnyedap rasa, lada dan tambahkan air secukupnya aduk hingga merata. Lalu masukkan ayam aduk hingga mengental Ayam saus padang siap di hidangkan