Mocca Birthday Cake

Name: Mocca Birthday Cake
Yield: loyang 20 x 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr terigu segitiga; 20 gr susu bubuk; 1/2 sdt garam; 8 butir kuning telur; 6 butir telur utuh; 20 gr palm sugar; 180 gr gula pasir; 1/5 sdm SP; 2 sdt vanila; 1 sdm perisa mocca; 1 sdt perisa coffee; 250 gr butter dicairkan, diamkan sampai mencapai suhu ruang; 200 gr butter; 1 sdm susu bubuk; 6 sdm gula halus; 4 sdm condense milk; 1 sdm perisa mocca

Momalee @katarina_mardiana

Indonesia

Kebetulan ortu besok ulang taun. Coba deh eksperimen. 😀👍🏼

Lebih banyak

Mocca Birthday Cake

Momalee @katarina_mardiana

Indonesia

Kebetulan ortu besok ulang taun. Coba deh eksperimen. 😀👍🏼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

loyang 20 x 20 porsi

Bahan A
200 grterigu segitiga
20 grsusu bubuk
1/2 sdtgaram
Bahan B
8 butirkuning telur
6 butirtelur utuh
20 grpalm sugar
180 grgula pasir
1/5 sdmSP
2 sdtvanila
1 sdmperisa mocca
1 sdtperisa coffee
Bahan C
250 grbutter dicairkan, diamkan sampai mencapai suhu ruang
Butter Cream
200 grbutter
1 sdmsusu bubuk
6 sdmgula halus
4 sdmcondense milk
1 sdmperisa mocca

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer bahan B sampai kental berjejak. Kurang lebi 6 menit / 7menit
2

Masukan bahan B yg telah diayak ke dalam bahan A dengan teknik aduk lipat.
3

Masukan bahan C dengan teknik aduk lipat. Tuang adonan ke dalam 2 loyang 20 x 20 cm.
4

Panggang di suhu 160 °C selama 35 / 40 menit.
5

Keluarkan kue dari loyang. Sampai benar2 dingin baru di dekor dengan butter cream. Beri taburan nougat. (cara buat nougat di resep bolu jadul mocca sebelumnya)
6

Tumpuk kedua cake dengan dilapisi butter cream. Tutup semua permukaan, lalu taburi nougat. Hias sesuka hati.