Telur Sambal Tomat

Name: Telur Sambal Tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur ayam; 1 lembar daun salam, remas2; 3 cm lengkuas, geprek; 1 sdm gula merah; secukupnya Garam dan gula pasir; secukupnya Minyak goreng; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah tomat merah ukuran sedang; 5 biji cabe merah keriting

Tuti Hidayati @hidaytu89

Bekasi

Semacam telur balado, tapi gak pedas, rasanya lebih ke asam manis. Cocok lah buat yg gak tahan pedas, hehe.

Lebih banyak

Telur Sambal Tomat

Tuti Hidayati @hidaytu89

Bekasi

Semacam telur balado, tapi gak pedas, rasanya lebih ke asam manis. Cocok lah buat yg gak tahan pedas, hehe.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur ayam
1 lembardaun salam, remas2
3 cmlengkuas, geprek
1 sdmgula merah
secukupnyaGaram dan gula pasir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahtomat merah ukuran sedang
5 bijicabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur hingga matang, kupas, sisihkan.
2

Panaskan minyak, goreng telur hingga bagian luarnya berkulit. Angkat, sisihkan.
3

Panaskan kembali minyak (agak banyak), tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang, masukkan garam, gula pasir, dan gula merah, tumis kembali hingga gula larut.
4

Masukkan telur, lalu aduk hingga bumbu merata, tes rasa, angkat dan sajikan.