Goreng telur yg telah direbus sampai didapat tekstur kulit luar yg kering. Jgn lupa ditutup ya moms supaya telur ngga meletus2.

Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi dan matang. Masukkan air asam jawa, sedikit air lalu aduk2.

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk rata dan test rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat..

Selamat mencoba and happy cooking moms..