Telur Balado Ala Warteg

Name: Telur Balado Ala Warteg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 btr telur, rebus dan kupas; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas, memarkan; Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa (optional); Secukupnya minyak untuk menumis; Secukupnya air; 1 sdm air asam jawa; Bumbu yg dihaluskan :; 10 bh cabe merah keriting; 7 bh cabe rawit merah; 6 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 2 btr kemiri; 1 bh tomat ukuran kecil

Villa Febiola @febiolavilla

Cilegon-Banten

#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Cilegon

Lebih banyak

Telur Balado Ala Warteg

Villa Febiola @febiolavilla

Cilegon-Banten

#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#CookpadCommunity_Cilegon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 btrtelur, rebus dan kupas
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas, memarkan
Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa (optional)
Secukupnyaminyak untuk menumis
Secukupnyaair
1 sdmair asam jawa
Bumbu yg dihaluskan :
10 bhcabe merah keriting
7 bhcabe rawit merah
6 bhbawang merah
4 bhbawang putih
2 btrkemiri
1 bhtomat ukuran kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng telur yg telah direbus sampai didapat tekstur kulit luar yg kering. Jgn lupa ditutup ya moms supaya telur ngga meletus2.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai wangi dan matang. Masukkan air asam jawa, sedikit air lalu aduk2.
3

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk rata dan test rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat dan sajikan dgn nasi hangat..
4

Selamat mencoba and happy cooking moms..