Lodeh Nangka Muda&Kacang Panjang
Dari kemarin gatel deh liat tema #MurahMeriah minggu ini yg temanya kacang panjang, kebetulan aq punya stok kacang panjang dikulkas... langsung deh eksekusi. Niatnya sih cuma buat sayur santan kacang panjang tp begitu ke tukang sayur liat ada nangka muda dan bumbu instan lodeh... wuaah jd kepingin deh dicampur kacang panjangnya.. euum yummi...😋😋 rasanya gurih, manis dan pedas mom.... enak deh
Lodeh Nangka Muda&Kacang Panjang
Dari kemarin gatel deh liat tema #MurahMeriah minggu ini yg temanya kacang panjang, kebetulan aq punya stok kacang panjang dikulkas... langsung deh eksekusi. Niatnya sih cuma buat sayur santan kacang panjang tp begitu ke tukang sayur liat ada nangka muda dan bumbu instan lodeh... wuaah jd kepingin deh dicampur kacang panjangnya.. euum yummi...😋😋 rasanya gurih, manis dan pedas mom.... enak deh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci Bersih Kacang Panjang dan Nangkanya ya mom! Untuk Nangka setelah dicuci silahkan direbus terlebih dahulu hingga empuk. Kacang panjangnya dipotong2 dulu ya mom
- 2
Sementara menunggu Nangka mudanya direbus, yuk mom kita siapkan bumbu halusnya. Kalau aq slalu pilih diblender, krn masaknya sambil jagain bocil 14month yg udh bs jalan mom!😅
- 3
Setelah Nangka muda empuk, buang air rebusan dan cuci kembali nangkanya ya mom, agar tidak ada getah yg tersisa
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian beri air sedikit dulu ya mom, lalu masukkan nangka muda dan kacang panjangnya.
- 5
Tambahkan airnya lagi lalu biarkan hingga semua sayuran menjadi empuk. aduk2 sesekali ya mom agar bumbunya meresap.
- 6
Jika semua sudah dirasa empuk, silahkan tambahkan bumbu raciknya. Aduk kembali sampai rata lalu masukkan santan instannya. aduk sebentar dan tes rasa mom. Kalo aku tanpa penambahan garam dan penyedap lg mom karna bumbu raciknya sudah pas.
- 7
Matikan kompor, dan sajikan selagi hangat dengan nasi dan lauk pendamping lainnya ya mom! ini enak. Gurih, manis dan pedas. suukkaa banget sama wanginya😋😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar