Telor tahu balado

Name: Telor tahu balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telor ayam; 5 bh tahu kuning; 2 sdk sayur santan (bisa skip); Lengkuas geprek; 1 btg sereh geprek; 2 lb daun salam; 1 lb daun jeruk; Gula merah; Gusir; Garam; Kaldu bubuk; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 7 cabe merah; 5 cabe rawit; 1 bh tomat (saya pake 2 karena tomatnya kecil)

Dhanita @dhanita

Purwokerto

Niat hati bikin garang asem tp meleset jadi agak ke padang2an menu nya 😁

Lebih banyak

Telor tahu balado

Dhanita @dhanita

Purwokerto

Niat hati bikin garang asem tp meleset jadi agak ke padang2an menu nya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelor ayam
5 bhtahu kuning
2 sdk sayursantan (bisa skip)
Lengkuas geprek
1 btgsereh geprek
2lb daun salam
1lb daun jeruk
Gula merah
Gusir
Garam
Kaldu bubuk
Bumbu halus:
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
7cabe merah
5cabe rawit
1 bhtomat (saya pake 2 karena tomatnya kecil)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telor hingga matang. Kupas lalu goreng sebentar. Potong tahu jd 2 bagian lalu goreng jangan terlalu kering.
2

Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Tambah santan, Gula merah, gusir, garam, kaldu dan tunggu hingga meletup2. Masukkan telor dan tahu. Masak hingga bumbu meresap.