Ayam Kecombrang

Name: Ayam Kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 2 buah bunga kecombrang iris tipis; 10 buah bawang merah iris tipis; 5 buah bawang putih iris tipis; 2 batang sere; 1/2 buah jeruk nipis. Habis aku ganti lemon setengah juga; 3 buah daun jeruk iris tipis; 5 buah rawit setan. Iris tipis; sedikit Terasi; Secukupnya garam; Secukupnya totole

Riska | Dapoer Nggragaswati @nggragaswati

Jepara

Pertama kali makan ayam kecombrang bbrp tahun lalu dan jatuh cinta bgt! Bener2 pencuri nasi deh! Susahnya cari kecombrang bikin aku ga bisa eksekusi resep ini dan akhirnya pas main di resort temen eh dia punya banyak pohon kecombrang. Minta 2 bunga dan bbrp batang untuk coba ditanam. This is it! Uenak mantap!

Lebih banyak

Ayam Kecombrang

Riska | Dapoer Nggragaswati @nggragaswati

Jepara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam
2 buahbunga kecombrang iris tipis
10 buahbawang merah iris tipis
5 buahbawang putih iris tipis
2 batangsere
1/2 buahjeruk nipis. Habis aku ganti lemon setengah juga
3 buahdaun jeruk iris tipis
5 buahrawit setan. Iris tipis
sedikitTerasi
Secukupnyagaram
Secukupnyatotole

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam. Suwir suwir. Marinate dgn lemon dan garam
2

Siapkan bumbu2. Bawang merah putih, sere, daun jeruk, terasi, rawit setan, kecombrang. Oseng2
3

Masukkan ayam. Oseng2. Masukkan totole. Koreksi rasa. Yummy! Siap2 nasi panas se mejikjer!