Merluza apanada al horno
Una receta saludable, sencilla y adorada por los más chicos de la casa.
Merluza apanada al horno
Una receta saludable, sencilla y adorada por los más chicos de la casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos muy bien los filetes, les espolvoreamos sal y ajo en polvo por ambos lados uno a uno frotándolos. Luego los bañamos con el jugo de medio limón cernido o colado para que no quede el pescado con pepas ni trozos de limón. Reservamos por una hora.
- 2
Batimos el huevo con un poco más de ajo en polvo y un poco de orégano. Puedes usar provenzal o perejil o las especias de tu preferencia. Ponemos pizca de sal.
- 3
En dos platos amplios disponemos la harina y el pan rayado separadamente. Preparamos tres estaciones. Primero la Harina, luego el huevo y por último el pan rallado.
- 4
Preparamos una bandeja para horno con fondo de aceite. Mas o menos dos cucharadas por filete. Precalentar horno.
- 5
Pasamos cada filete por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rayado. Por ambos lados en todas las estaciones. Ubicamos en la bandeja previamente aceitada.
- 6
Metemos al horno en fuego medio por 15 minutos por cada lado o hasta que doren. Cuidado al voltearlos por que se pueden desbaratar.
- 7
Cuando estén dorados los sacamos del horno y servimos.
- 8
Puedes prepararle una salsa tartara, una salsa de queso o de champiñones y con cualquiera combina delicioso.
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