Potong² kacang panjang sesuai selera,sisihkan. Potong² daging kemudian tumbuk²(tdk sampai halus),sisihkan. Potong² bwg merah,bwg putih,tomat&cabe besar,sisihkan.

Rebus daging hingga air menyusut&daging empuk,kurleb 45mnt. Selagi menunggu,tumis bwg merah,bwg putih,lengkuas geprek,daun salam+cabe merah hingga harum. Kemudian setelah daging empuk,masukkan tumisan ke dlm air kaldu (sisa air rebusan yg menyusut)dan tambahkan airnya.

Aduk²&tunggu mendidih. Setelah itu,masukkan tomat+kacang panjang. Aduk² kembali hingga mendidih.

Tambahkan gargul secukupnya,kaldu jamur bubuk,dan masukkan gula jawa. Aduk kembali.

Terakhir masukkan air asem jawa dan koreksi rasa. Jika sdh pas menurut selera, matikan api kompor. Siap disajikan.