Bakso ayam home made anti gagal
Saya semakin suka mencoba hal yang baru .. memasak resep resep yg belum pernah saya coba
Bakso ayam home made anti gagal
Saya semakin suka mencoba hal yang baru .. memasak resep resep yg belum pernah saya coba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sisihkan daging ayam dari tulangnya (fillet). Jika sudah cuci bersih keduanya dn potong potong dadu fillet ayam nya sebelum di giling
- 2
Siapkan bawang merah bawang putih, goreng setengah garing kemudian sisihkan. Siapkan tepung tapioka dengan timbangan yg sesuai. Siapkan jugaa es batu yg sudah di haluskan (serut)
- 3
Siapkan alat penggiling, masukkan daging ayam dn bumbu (bawang putih, bawang merah, ladaku, telur, Baking powder, garam) tmbah es batu nya sedikit dulu (chopper trlebih dahulu).
- 4
Jika sudah menyatu, masukkan tapioka sedikit demi sedikit.. chopper lagi... tambahkan es batu sedikit demi sedikit, chopper lagi.. lanjutkan dengan memasukkan tapioka sampai habis dan chopper lagi hingga semua menyatu... disini fungsi es batu adalah untuk menghaluskan adonan
- 5
Siapkan air untuk memasak bakso, dengan campuran tulang ayam (sbagai kaldu) dn minyak wijen (supaya tidak lengket di panci). Jika air sudah mendidih, kecilkan api.. barulah mulai membulat bulatkan adonan menjadi bakso dn masukkan ke dlam air mendidih.
- 6
Tunggu sampai bakso satu demi satu mengapung (tanda sudah matang). Kemudian siapkan ditmpat lain, baskom dengan berisi air dingin (boleh ditmbah es batu) untuk wadah bakso yg baru matang dimasukkan ke air dingin trsebut (supaya baksonya kenyal). Setelah bakso agak dingin, tiriskan... selesai 😊😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)