Basic Chocolate Sponge Cake

Name: Basic Chocolate Sponge Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Gula Pasir Halus; 5 butir telur ayam; 10 gr cake emulsifier / SP; 35 gr coklat bubuk (resep asli 50 gr); 100 gr tepung terigu protein sedang/segitiga; 5 gr baking powder; 10 gr susu bubuk; 100 gr butter/margarin lelehkan

Diyah Rahmawati @diyahrahma

Yogyakarta

Hasil demo baking dengan chef Budi Setiono dari Chefmate

Lebih banyak

Basic Chocolate Sponge Cake

Diyah Rahmawati @diyahrahma

Yogyakarta

Hasil demo baking dengan chef Budi Setiono dari Chefmate

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grGula Pasir Halus
5 butirtelur ayam
10 grcake emulsifier / SP
35 grcoklat bubuk (resep asli 50 gr)
100 grtepung terigu protein sedang/segitiga
5 grbaking powder
10 grsusu bubuk
100 grbutter/margarin lelehkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung, coklat bubuk, baking powder dan susu bubuk, aduk rata dan ayak
2

MasukkamammmmmammLelehkan butter atau margarin dengan api kecil, sisihkan
3

Mixer telur, gula, dan SP hingga mengembang
4

Masukkan campuran bahan kering, aduk dengan spatula
5

Setelah adonan tercampur masukkan margarin/butter yang sudah dilelehkan. Aduk hingga rata
6

Masukkan ke loyang bulat/kotak ukuran 20 cm. Kalau mau lebih tinggi bisa menggunakan ukuran 18 cm. Sebelumnya olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan kertas roti
7

Oven hingga matang, sekitar 30 menit dengan suhu 150°C