Ikea's Swedish Meatball

Name: Ikea's Swedish Meatball
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan meatball; 400 gr daging sapi giling; 200 gr daging ayam giling; 2 lembar roti tawar, sobek kecil-kecil; 100 ml susu cair; 1 siung bawang bombay, cincang halus; 4 siung bawang putih, cincang halus; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt lada; 1 sdt oregano; 2 btr telur kocok biasa; Parutan biji pala secukupnya; Parsley potong kasar; Bahan Saus :; 50 gr butter; 1/2 suing bawang Bombay cincang kasar; 2 siung bawang putih cincang; 600 ml susu cair; 200 ml air kaldu ex kukusan meatball; 2 sdm tepung terigu; 2 sdm mustard; 2 sdm mayonnaise; 2 sdm saos tomat; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada; Sedikit parutan pala

Niken Bellani @nikenbellani

Samarinda

Ini katanya salah satu menu tersohor di ikea. Berhubung belum pernah kesana, nyoba sendiri deh hihihi

Lebih banyak

Ikea's Swedish Meatball

Niken Bellani @nikenbellani

Samarinda

Ini katanya salah satu menu tersohor di ikea. Berhubung belum pernah kesana, nyoba sendiri deh hihihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan meatball
400 grdaging sapi giling
200 grdaging ayam giling
2 lembarroti tawar, sobek kecil-kecil
100 mlsusu cair
1 siungbawang bombay, cincang halus
4 siungbawang putih, cincang halus
2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtlada
1 sdtoregano
2 btrtelur kocok biasa
Parutan biji pala secukupnya
Parsley potong kasar
Bahan Saus :
50 grbutter
1/2suing bawang Bombay cincang kasar
2 siungbawang putih cincang
600 mlsusu cair
200 mlair kaldu ex kukusan meatball
2 sdmtepung terigu
2 sdmmustard
2 sdmmayonnaise
2 sdmsaos tomat
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtlada
Sedikitparutan pala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan roti dan susu. Sisihkan
2

Tumis bawang bmbay dan bawang putih dengan 1 sdm minyak. SIsihkan.
3

Campur daging sapi, ayam, garam, gula, lada, oregano, parutan pala, parsley. Kemudian masukkan roti dan susu dan tumisan bawang. Aduk rata.
4

Bentuk bulat-bulat. Kemudian kukus selama 10-15 menit hingga matang
5

Goreng sebentar dg sedikit minyak dan tambahkan saucenya.
Siap dihidangkan dg ditaburi parsley.
6

Untuk sausnya, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan terigu aduk2. Masukkan susu dan air kaldu sedikit demi sedikit agar tercampur rata. Stlh itu masukkan bumbu lainnya dan aduk2. Koreksi rasa bila sudah OK matikan api.