Tumis daging sapi dengan sedikit minyak sampai warnanya berubah. Masukkan kimchi yang sudah dipotong-potong. Tumis sampai warna kimchi juga berubah agak sedikit pucat.

Lalu masukkan air kimchi, air putih. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Masak sampai air mendidih dengan api sedang cenderung besar.

Setelah mendidih, kecilkan api, lalu masak lagi kurang lebih 20 menit.