Sayur asem

Name: Sayur asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 iris nangka muda dipotong2 kotak; 1 biji labu siam dipotong kotak; 1 batang jagung dipotong2; Segenggam kacang tanah; 1 ikat kacang panjang; Daun melinjo (saya skip karena susah nyarinya); 2 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; Sejempol asam jawa yg dilarutkan dalam air; Bumbu halus:; 2 cabe keriting; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; Terasi; Secukupnya Garam/penyedap

ayu kartika @t2h_icha

kota Malang

Sayur yg termasuk mudah dimasak, tinggal cemplung2 aja. Yg ribet itu motong2 sayurannya, krn banyak macamnya 😅

Lebih banyak

Sayur asem

ayu kartika @t2h_icha

kota Malang

Sayur yg termasuk mudah dimasak, tinggal cemplung2 aja. Yg ribet itu motong2 sayurannya, krn banyak macamnya 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 irisnangka muda dipotong2 kotak
1 bijilabu siam dipotong kotak
1 batangjagung dipotong2
Segenggamkacang tanah
1 ikatkacang panjang
Daun melinjo (saya skip karena susah nyarinya)
2 cmlengkuas geprek
2 lembardaun salam
Sejempolasam jawa yg dilarutkan dalam air
Bumbu halus:
2cabe keriting
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
Terasi
SecukupnyaGaram/penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka muda hingga masak
2

Di wadah lain, masak kacang tanah bersama jagung hingga masak, lalu masukkan nangka yg telah direbus terlebih dahulu. Kemudian masukkan labu siam, masak hingga labu masak.
3

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam. Masukkan kacang panjang. Beri garam/penyedap rasa, koreksi rasa. Sayur asem segar siap disajikan..