Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam; 2 Santan Kara (kemasan segitiga); 10 Belimbing Wuluh; BUMBU IRIS :; 7 Bawang Merah; 5 Bawang Putih; 2 Sereh; 4 Daun Salam; 5 Daun Jeruk; 1 jempol Lengkuas geprek; BUMBU HALUS :; 5 Kemiri halus; 2 sdm Gula Pasir; 1 bks Masako Ayam

Niki's Tummy @cook_9057674

Indonesia

Belimbing wuluh lagi panen depan rumah, langsung aja petik banyak biar asem nya berasa, Yuk moms cobain.. sy lg males bungkus garang asem nya dgn daun, jd langsung aja disajiin, gpp ya moms yg penting rasanya sama, asem2 suegerrrr 😋

Lebih banyak

Garang Asem Ayam

Niki's Tummy @cook_9057674

Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongayam
2Santan Kara (kemasan segitiga)
10Belimbing Wuluh
BUMBU IRIS :
7Bawang Merah
5Bawang Putih
2Sereh
4Daun Salam
5Daun Jeruk
1 jempolLengkuas geprek
BUMBU HALUS :
5Kemiri halus
2 sdmGula Pasir
1 bksMasako Ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Ayam broiler terlebih dahulu dgn Sereh, Daun Salam & Garam. Lalu buang airnya.
2

Tumis bawang merah, bwh putih, sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk hingga kekuningan.
3

Masukan kemiri yg sudah dihaluskan. Tumis sebentar saja agar kemiri tidak gosong.
4

Tambahkan Air 3-4 gelas & 2 Santan Kara. Aduk terus hingga mendidih. Agar santan tidak pecah.
5

Masukan Ayam rebus, irisan Tomat, irisan Belimbing Wuluh & Cabe rawit utuh. Masak dgn api sedang hingga kuah garang asam meresap & sedikit mengental.
6

Terakhir masukan Masako rasa ayam, Gula pasir & garam. Koreksi rasa.. bisa ditambahkan tahu/telur ya moms 😊 selamat mencoba.. dijamin asem2 seger 😁👍