Μωσαϊκό light

Name: Μωσαϊκό light
Yield: 16-18 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 450 γρ. πτι μπερ ολικής αλέσεως (Α); 250 γρ. φρέσκο γάλα με χαμηλά λιπαρά (Β); 180 γρ. καστανή ζάχαρη ή αναλογία σε στέβια κρυσταλική (Β); 125 γρ. μαργαρίνη (Β); 60 γρ. κακάο καλής ποιότητας (Γ); 30 γρ. ρούμι ή κονιάκ (Γ)

aliki_ma @aliki_ma

Poros,ΕΛΛΑΔΑ

Μωσαϊκό light

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

16-18 μερίδες

450 γρ.πτι μπερ ολικής αλέσεως (Α)
250 γρ.φρέσκο γάλα με χαμηλά λιπαρά (Β)
180 γρ.καστανή ζάχαρη ή αναλογία σε στέβια κρυσταλική (Β)
125 γρ.μαργαρίνη (Β)
60 γρ.κακάο καλής ποιότητας (Γ)
30 γρ.ρούμι ή κονιάκ (Γ)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Θρυμματίζουμε στο μούλτι τα μπισκότα, όχι τελείως σκόνη και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Μίγμα (Α)
2

Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε το βούτυρο, το γάλα και τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσει καλά η ζάχαρη και αποσύρουμε από τη φωτιά. Μίγμα (Β).
3

Προσθέτουμε στο μίγμα (Β), το κονιάκ και το κακάο (Γ), ανακατεύουμε να διαλυθούν καλά και μετά τα προσθέτουμε στα τριμμένα μπισκότα.
4

Με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε καλά μέχρι να βραχούν όλα τα μπισκότα και να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει λίγο και μετά με τη βοήθεια μιας λαδόκολλας τυλίγουμε σε ρόλο. Βάζουμε στην κατάψυξη για 4 ώρες και είναι έτοιμο.