Udang Cabai Garam

Name: Udang Cabai Garam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Udang ukuran sedang; 4 sdm Tepung serbaguna; 7 buah Cabe rawit; 1/2 sdt Lada putih; 1/2 sdt Garam himalaya; Secukupnya Minyak kelapa; 6 sdm Air es; 2 siung Bawang putih; 2 sdm Mentega

dellaputriw @dellaputriw

Surabaya, Jawa Timur

Salah satu olahan udang yang gurih dan pedas.
Teksturnya crispy diluar, empuk didalam.
Buatnya juga mudah dan cepat.
Selamat memasak.

Lebih banyak

Udang Cabai Garam

dellaputriw @dellaputriw

Surabaya, Jawa Timur

Salah satu olahan udang yang gurih dan pedas.
Teksturnya crispy diluar, empuk didalam.
Buatnya juga mudah dan cepat.
Selamat memasak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Udang ukuran sedang
4 sdmTepung serbaguna
7 buahCabe rawit
1/2 sdtLada putih
1/2 sdtGaram himalaya
SecukupnyaMinyak kelapa
6 sdmAir es
2 siungBawang putih
2 sdmMentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, buang kepalanya, cuci bersih.
2

Pelapis basah : 4 sdm tepung serbaguna + 6 sdm air es. Aduk rata hingga tidak ada tepung yang bergerindil. Pelapis kering : tepung serbaguna yang tersisa. Celupkan udang di pelapis basah, lalu gulingkan pada pelapis kering. Tekan-tekan hingga tepung menempel sempurna. Goreng udang hingga kecoklatan. Sisihkan.
3

Cincang bawang putih, tumis hingga harum dengan mentega. Masukkan cabe rawit yang sudah diiris-iris, aduk rata.
4

Masukkan udang yang sudah digoreng tepung, bumbui dengan lada dan garam. Aduk rata. Sajikan.