Bika Ambon Mini (Tanpa Pewarna)
Memenuhi BM suamik, nyari ini dimana mana jarang yang jual. Yauda cus kita bikinin deh🤪
Bika Ambon Mini (Tanpa Pewarna)
Memenuhi BM suamik, nyari ini dimana mana jarang yang jual. Yauda cus kita bikinin deh🤪
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan bahan, pertama tama buat biangnya dulu dengan mencampurkan semua bahan dan tunggu selama 15 menit sampai biang mengembang, kemudian sisihkan sebentar.
- 2
Kemudian buat bahan A: panaskan santan, tambahkan 150ml Air, Serai Geprek, 5sdm bubuk kunyit, irisan daun jeruk dan garam. Aduk aduk sampai mendidih, saring lalu sisihkan
- 3
Selanjutnya buat bahan B: campurkan 2 butir telur, gula dan SKM lalu aduk-aduk menggunakan whisk sampai rata.
- 4
Panaskan panci untuk mencairkan margarin, lalu sisihkan
- 5
Saring tepung terigu dan tepung tapioka, tambahkan sejumput garam. Lalu masukkan bahan A aduk aduk sampai benar-benar rata dan tidak ada lagi tepung yang menggumpal
- 6
Kemudian masukkan bahan B, aduk aduk lagi sampai rata kemudian masukkan bahan biang aduk aduk lagi sampai rata baru terakhir masukkan margarin cair dan aduk lagi sampai rata sempurna paripurna cetar membahana🤣
- 7
Setelah semua bahan sudah tercampur sempurna, diamkan selama kurleb 1 jam (tutup dengan piring / kain bersih)
- 8
Setelah 1 jam, bahan sudah mengembang dan siap untuk dimasak. Panaskan cetakkan kue/martabak mini. Cipratkan sedikit air, kalo sudah bunyi mendesis tandanya cetakkan sudah siap dipakai
- 9
Masukkan adonan sampai agak penuh, tunggu sampai berlubang-lubang baru tutup cetakan dengan penutupnya. Tunggu sampai matang. Masak dengan api sangat kecil.
- 10
Bika Ambon Mini siap dihidangkan😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar