કંસાર

Name: કંસાર
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ ઘઉંના ફાડા (ઝીણા); 1 ચમચી તેલ; 1 કપ પાણી; 1 કપ દળેલી ખાંડ; 4 ચમચી ઘી (ગરમ કરેલું); 1 નાની ચમચી એલચીનો ભૂકો; 2 ચમચી બદામ અને પિસ્તાં સમારેલાં; 1/2 ચમચી ગુલાબ ની પાંદડી

Rani Soni @cook_10055978

Godhra

#ગુજરાતી કંસાર એક પરંપરાગત ગુજરાતી મિષ્ટાન્ન છે .ખાસ કરીને લગ્ન પ્રસંગ કે ઘરમાં કોઈ શુભ પ્રસંગ હોય ત્યારે કંસાર અવશ્ય બને છે. કંસાર બનાવવો સાવ આસાન છે.

વધુ વાંચો

કંસાર

Rani Soni @cook_10055978

સાચવેલ

ઘટકો

10 મિનિટ

4 સર્વિંગ્સ

1 કપઘઉંના ફાડા (ઝીણા)
1 ચમચીતેલ
1 કપપાણી
1 કપદળેલી ખાંડ
4 ચમચીઘી (ગરમ કરેલું)
1 નાની ચમચીએલચીનો ભૂકો
2 ચમચીબદામ અને પિસ્તાં સમારેલાં
1/2 ચમચીગુલાબ ની પાંદડી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

10 મિનિટ

1

એક પેન માં ઘઉંના ફાડાં શેકો
2 મિનીટ લાગશે હલકા ગુલાબી રંગના શેકાતાં
2

પાણી ને ગરમ કરવા મૂકો
તેમા તેલ નાંખો
3

હવે શેકેલા ઘઉંના ફાડાં નાંખો મિકસ કરી
પેન ને ઢાંકી લો ફાડાને ધીમા તાપે ચઢવા દો
સરખી રીતે રંધાતા 6-7 મિનીટ થશે
હવે ગેસ બંધ કરી લો
4

તેમાં એલચીનો ભૂકો ઉમેરો
વેલણ થી કંસાર હલાવી લો
5

પિરસવાની પ્લેટ માં કંસાર લઈ ઉપર ગરમ ઘી રેડી, દળેલી ખાંડ નાંખી
બદામ પિસ્તાં,ગુલાબ ની પાંદડી થી કંસાર ને ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.