Ayam Kecap ala Mama

Name: Ayam Kecap ala Mama
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (diungkep seperti biasa terus digoreng); 3 siung bawang putih diiris; 4 siung bawang merah diiris; Cabe rawit hijau secukupnya (me 20 biji); secukupnya Kecap manis; Jeruk kasturi 6/7 buah, klu besar cukup 5, buang bijinya; secukupnya Minyak goreng

Mutiara Yuri Nova @mutiara_nova

Batam

Ayam Kecap ala Mama

Mutiara Yuri Nova @mutiara_nova

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

1 ekorayam (diungkep seperti biasa terus digoreng)
3 siungbawang putih diiris
4 siungbawang merah diiris
Cabe rawit hijau secukupnya (me 20 biji)
secukupnyaKecap manis
Jeruk kasturi 6/7 buah, klu besar cukup 5, buang bijinya
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak kira-kira 3 sendok makan untuk menumis
2

Tumis bawang putih, bawang merah. Jika sudah mulai wangi kecilkan api, masukkan cabe rawit, langsung masukkan kecap manis secukupnya (kira2 sepertiga botol kecap kecil)
3

Kalau kecap sudah mendidih, matikan api, peraskan jeruk kasturi, masukkan ayam goreng. Sajikan.
4

Note: lebih enak klu dimalemin, biar kecapnya semakin meresap ke ayam. Untuk jeruk karena disini susah nyari jeruk kasturi, saya ganti pake asam sundai, wanginya hampir mirip2